Alimentar é também cuidar: Conheça serviço de cozinha do Hospital dos Acidentados

No Hospital dos Acidentados, o cuidado está presente em cada detalhe, inclusive, no que vai ao prato dos nossos colaboradores, pacientes e acompanhantes.

Nosso hospital não terceiriza as refeições. Essa é uma escolha estratégica que nos permite acompanhar de perto todo o processo de produção, da seleção dos ingredientes até o momento em que a comida é servida. Com uma equipe própria formada por nutricionistas, cozinheiras e auxiliares, conseguimos personalizar o atendimento de acordo com as restrições e preferências de cada paciente.

A nutricionista responsável pela produção acompanha pessoalmente a escolha de cada insumo, realizando visitas técnicas aos fornecedores para garantir a qualidade dos alimentos antes mesmo de chegarem ao hospital. Tudo é feito com base nas normas da Anvisa, assegurando uma alimentação segura e equilibrada.

Outro diferencial é a atuação da nutrição clínica, com visitas diárias aos pacientes nos setores de internação, UTI e semi-intensiva. As nutricionistas também participam das visitas multiprofissionais, colaborando com estratégias dietéticas que impactam diretamente na recuperação, cicatrização e bem-estar do paciente.

Alimentar, neste hospital, é mais do que uma função técnica. É um ato de empatia, respeito e cuidado.